2019/06/25

毎朝起きる楽しみといえば、ライブラン、サンライズ、そしてcup of happiness, aka コーヒー。

でも最新の研究によると、朝一でコーヒーを飲むことは、身体に悪影響かもしれない、という研究結果が発表されました!これっていったいどういうことなのでしょうか!?!?

これを説明するには、コルチゾールというホルモンが深い関わりがあります。いつかのポジティブモーニングに参加していた人は覚えていますか?コルチゾールくん、え?ストレスホルモン、悪いやつでしょ?

ちがうちがう、確かにそうなんだけど、朝起きて活動をするエナジーを与...

2019/06/23

6月23日のグルメ天使キャンペーンランでトレーナーTomoがベーグルの歴史について話しました。そう、アメリカのニューヨークとベーグルには深い歴史があったのですね。1870-1920年の間にロシア(現在の地名)、そしてポーランドからユダヤ人がNYに移民してきて、多くはマンハッタンの「Lower East Side」に住みました。1900年には100店舗のベールグ屋さんがこのエリアにあったとか。

でもこの頃はまだベーグルはユダヤ人しか食べない食べ物で、ユダヤ系でないアメリカ人も食べるようになったのが1970年代だと言われてい...