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2018年度はどんな健康フードが話題となる?!


2017年ももうすぐ終わり。 今年も様々な健康フードが話題となりましたが、 2018年度はどんな健康フードが話題となるのでしょうか? ウェブサイト"healthline"では、 アメリカのオーガニック食品、 健康グッズ等を販売する大型スーパー、 「Whole Foods Market」が予想する 2018年の健康フードのトレンドを紹介していましたので、 ここでもいくつかシェアします。 1)バラ、ラベンダーなどのお花のフレーバーのスナックやドリンク、カクテル。 花を入れたクッキーとかいい香りがして良さそうですよね。 でもこれって本当に健康的なのかな? ハーブティーは健康効果があるとは言いますが。 2)ドリンクやクッキー、オートミールに混ぜてつかうスーパーパウダー(プロテイン)。 最近では、男性だけではなく、 女性にも多く健康パウダーが利用されるようになってきました。 プロテインパウダーだけでなく、 コラーゲンパウダーや ターメリックパウダーももっと流行ってきそうです。 3)地中海料理。 ひよこ豆とニンニクを使ったフムスとか美味しくて健康的ですよね。 4)さらに発達したヴィーガンフード。 ヴィーガン(Vegan)ってご存知ですか? 肉や魚を食べない食習慣。 そして卵や乳製品も避けるのでちょっとストリクト。 モラル的に始める人もいますが、 最近は健康の為にヴィーガンになる人も増えています。 ヴィーガンバーガーやトマトでつくったツナなど、 様々なヴィーガンフードが発達してきましたが、 2018年もさらなるヴィーガンフードが発達してきそうです。 5)野菜や果物の全てを使った料理。 スイカの皮や野菜の茎の部分など、 全ての部位を使った料理がもっと発達してきそうです。 皮にファイバーなど栄養があるのでうまく使えるといいですよね。 皆さんは何に興味がありますか?


#food

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